ジャカルタ駐在アラサー男子: 寿司

ラベル寿司の投稿を表示しています。すべての投稿を表示

2016年6月12日日曜日

イオンモールのお寿司

断食月最初の週末、イオンモールは断食期間中の昼でも盛況でした。

こんなに食品だらけの前を腹減りモードで見て回るなんて拷問、僕にはとてもできない。

ここのお寿司は黄色のシールがあるものは１カン6,000ルピア、シール無しは１カン3,000ルピア。

ふたり分適当に詰めた結果がこちら。

全部で24カン、ひとり12カンって考えたらそんなに取りすぎてもいないかな。

家に持ち帰ってからおいしくいただきました。

イオンで食べようとすると、割り箸500ルピアとられるみたいです。

だから、僕はここでは食べません。

↓↓↓クリックお願いします↓↓

2014年2月3日月曜日

まぐろ祭り

先週末、知人から大量のまぐろが手に入りました！（って言っても買ったんだけどね。）

そこで、昨日の夜から始まりました、まぐろ祭り。

この素晴らしい色をした大量のまぐろ、インドネシア近海物で日本のいいお店に売られるレベルの物らしいです。

手前から赤身、トロ、と並んでいまして、赤身は刺身用に贅沢厚切り、トロは手巻き寿司用に短冊風に。

処理は全ていつもの酒飲みメンバー、魚釣り名人のおっちゃんにお願いしました。

味は、絶品！最高！！高級寿司店の味！（寿司屋でまぐろ食べたことないけどｗ）

実はこのまぐろ、こんな風に下ろす前はドでかいブロックでした。

写真の撮り方が悪いので（フラッシュ焚くことすら忘れてた・・・）わかりにくいのですが、ともかくでかい！

最初の写真にあるのはほんの一部だけ、まぐろ尽くし手巻き寿司大会を毎食のようにやっていますが、全然無理。。。。

てゆーか、カニカマとかコーンの手巻き寿司が美味しくて浮気？本気？

ただ保存をちゃんとやっているとこのまぐろは2週間くらいは持つみたいなので、気長に食べます。

こんだけ食べていたらそのうち寝ながら泳げるようになるでしょう。

社会の荒海を上手く泳げる人間になれますように！！

↓↓↓クリックお願いします↓↓

2013年11月24日日曜日

鮨昌 - ジャカルタ漁港

前記事の続きです。

スラム街のようなアクセス道路を超えて行った先にあるジャカルタ漁港。

その中にひっそりと約３か月前に新規オープンしたのが、この鮨昌。

看板もない、目印もない、知る人ぞ知るレベルの名店。

エレベーターでビルの３階に上るとそこは既に鮨昌。

さらさに載っている写真通りのお店です。

ランチセットは１０万ルピア前後のお値段ですが、お任せを頼むと・・・１００万越えですって（笑）

僕が頼んだのは、刺身セット８万ルピア。

サラダ、刺身、ごはん、すべて美味しかったです。

妻はちらし寿司セット１０万ルピア。

こっちのがお値段以上にゴージャスかも。

僕はセットを食べた後もまだまだお腹が空いていたので１カンものも注文。

僕が最もコストパフォーマンスが高いと感じたのは、エビ。

あと、巻物でうなきゅうも頼みましたが、こちらも絶品。

実はここ、昔仲良くして戴いたチョコバナナ板前さん（仮名）がもともといらっしゃるということで行ったのですが、行く前に電話で「チョコバナナさん今日いてますか？」って聞いたら「帰りました。日本に。」と言われてしまったのです。

最近全く噂も何も聞かないなぁと思っていたら、まさか何も言わずさすらいの旅に出るとは。

あなたは裸の大将、山下画伯ですかｗ

こちらのお店、普段は周辺のスーパー金持ちの華僑、華人が来店するらしく、彼らの注文は「すべてジャパニーズクオリティ」、つまりトロ、サーモンは勿論ありとあらゆる日本の寿司ネタを、日本品質で求めてくるとのこと。

従いこのお店で提供しているネタは、かなりの高レベルです。

その代り、彼らは金に糸目はつけないらしいです。

恐ろしい、インドネシアのスーパー富裕層。。。

そして、注文を間違えないようにせねば、と財布の中身を気にする貧乏人の俺。

鮨昌
Jl. Tuna Raya No.5 Lt.3
Muara Baru Ujung, PPS Nizam Zachman
telp: 021-2926-3561

次回、ジャカルタ漁港のドンと巡るジャカルタ漁港見学ツアー。

↓↓↓クリックお願いします↓↓

2013年2月18日月曜日

寿司川奈 - BLOK M, Jakarta

ハレの日だったので、先週末にBLOK Mの高級寿司屋さん、川奈に行ってきました。

ここのお寿司は本当に美味しい！

この日もしっかりお茶もお寿司も天婦羅も味わいました。

お茶の味がよく出ててめっさうめぇ。

天婦羅もフワフワサックサクで味わい深い逸品。

ツウな人は玉子の味でその店の云々とか言ってますが、僕はその意味を正直よく理解してません。

しかし、ここの玉子はめっちゃ美味いです。

もちろん魚も絶品。
何で巷の居酒屋寿司と比べてこんなに味が違うの？

〆は鴨なんば茶蕎麦を戴きました。

今年も縁日祭で激安お稲荷さん売って欲しいなぁ。。。
隣のブースの普通のオニギリより安かった高級お稲荷さんは僕の縁日祭2012の記憶に深く刻まれています。