ジャカルタ駐在アラサー男子

2017年2月1日水曜日

スラウェシ島Makassarから北に行った郊外の風景

今回もスラウェシ島（セレベス島）の玄関口、Makassar近郊の話。

Makassarの空港から北方面へずーっと走ると長閑な郊外の風景が広がります。

特徴的な急斜面の山。

橋から眺める緑だらけの風景。

道端ではリンゴの吊るし売りが軒を並べてました。

この天井から連なっている玉がリンゴなんですって。

また、この日の昼食はこれまた小さな町の食堂でした。

店頭に並んでる魚を焼き直してもらって食べます。

Makassarの人はもともと漁業を生業にしている人が多く、食文化も魚料理が発達しています。

香辛料をふんだんに使った辛いのが特徴。

地元の人に聞くと、海に近いMakassar市内に住居を構えることがステイタスであり、市内の住宅価格はジャカルタ郊外のベッドタウンBekasiの住宅価格に匹敵、もしくはそれよりも高くなるほどであるとのこと。

地方に出稼ぎに出て、成功した証にMakassarに家を買い、普段は兄弟や親戚に住まわせて自分が地元に帰った時にはその家に入るのだと。

家族の距離感が日本人とは異なりますよね。

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2017年1月29日日曜日

Makassar名物のスープ

2013年11月ぶりのスラウェシ島、Makassarへとやってきました。

当時はインドネシアの地方空港の中でもいち早く近代化されたこの空港に「ジャカルタよりスゲー！」てなってましたが、今はTerminal 3 Ultimateが出来たので、漸くジャカルタも追いついたかなと。

さて、Makassarでお昼ごはんに誘われて向かったのは、こちらのお店。

このお店、Makassarに来るたびに必ず行っているお店です。

お店の前は路上駐車の車だらけ。

そしてよーく流行ってます。

丁度12時半くらいに到着したので、お店の中は満員でした。

で、食べたのはコチラ。

このスープ、中に入っているのは牛肉です。

牛のホルモンか肉かどっちがいい？と訊かれたので、迷わず肉を選びました。

また、卵も落とせるよ、ということだったので卵も落としてもらいました。

このスープにライムを絞り、すすりながら奥に見える平たく盛られた米を食べます。

米にスープをかけながら食べるのが現地流。

美味しくてついついオカワリお願いしてしまいました。

てゆーか、オカワリを見越してか最初から米の皿が2枚運ばれていました・・・。

おなかいっぱい食べすぎて周りを見たらお客さんも大分少なくなっていました。

こちらは奥の厨房の方。