とは言うものの使う予定はほぼ無いと考えてました。
が、昨夜、緊急事態発生。
もともとお客さんと会食になる可能性が高かったので家で晩御飯を食べないつもりでした。
ところがそのお客さんは別の人との会食を予定し、僕は今日の会食がキャンセルとなりました。
（まぁ前日も一緒に食べてるしね。）
とっ、いうわけでどーしようか、南の日本食レストラン街には興味薄、他のエリアも時間的に厳しい。
そんな中で白羽の矢が立ったのはこのお店でした。
自らバリうまいと言うくらいだから相当美味いのでしょう。
こういう名称の店ほどロクなもんじゃないのではないかと道中ネットで評判を見ると、決して悪くない模様。
前置きが長くなりましたが、ラーメンどうぞ。
もうひとつ、餃子もどうぞ。
結論。
好き嫌いの分かれそうな濃いとんこつ。
一口スープを含んだ時点では正直ハズレかなと感じましたが、食べてる間に美味いと感じる様になりました。
僕が気に入ったのはチャーシュー、ジャカルタ最強クラスのトロトロ系で、これだけあれば米いけます。
餃子は羽がついてるだけです。
そして、このお店で最強メニュー、従業員教育。
よく訓練された若者が、深々とお辞儀をして接客してくれます。
やり過ぎなくらいですが、ジャカルタの一般的な客商売レベルから比べると月とスッポン、雲泥の差です。
席に座ってメニューを渡された瞬間、優勝ですよ。
立会いの時点で勝負決まってますよ。
同じモールの同じフロア、吹き抜けの向こう側にも日系のラーメン屋が有りますが、どっちが勝つのでしょうか。
今のところ客の入りはほぼ同じかな。
このフロアには何軒もの日本食屋が軒を連ねている中で、客の入ってる店、閑古鳥の店、キレイに分かれてますね。
こんなに日本食ばっかりのモールになるとは、3年前には思いもしなかったなぁ。
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